Catalogue Bœuf
Noix d’entrecôte
Pièce tendre et juteuse au marbrage généreux, idéale pour les grillades ou cuissons rapides.
Qualité
Herbe – À Grain
Origines
Argentine – Uruguay – Brésil – Namibie – E.U
Faux Filet
Morceau savoureux, légèrement persillé, parfait pour les amateurs de viande intense et fondante.
Qualité
Herbe – À Grain
Origines
Argentine – Uruguay – Brésil – Namibie – E.U
Filet Pur
La pièce la plus noble, reconnue pour sa tendreté incomparable et son goût délicat.
Qualité
Herbe – À Grain
Origines
Argentine – Uruguay – Brésil – Namibie – E.U
Cœur de Rumsteck
Un morceau maigre et tendre, apprécié pour sa polyvalence et sa texture fine.
Qualité
Herbe – À Grain
Origines
Argentine – Uruguay – Brésil – Namibie – E.U
Tende de Tranche
Une viande maigre et savoureuse, idéale pour les rôtis ou les steaks tranchés fins.
Qualité
Herbe – À Grain
Origines
Argentine – Uruguay – Brésil – Namibie – E.U
Poitrine
Un morceau riche en saveurs, parfait pour les cuissons longues ou les plats mijotés.
Qualité
Herbe – À Grain
Origines
Argentine – Uruguay – Brésil – Namibie – E.U
Basses-Cotes
Une pièce généreusement persillée, idéale pour les grillades ou les plats mijotés.
Qualité
Herbe – À Grain
Origines
Argentine – Uruguay – Brésil – Namibie – E.U
Jumeau
Un morceau tendre et maigre, parfait pour les steaks ou les sautés.
Qualité
Herbe – À Grain
Origines
Argentine – Uruguay – Brésil – Namibie – E.U
Ronde de Gite
Qualité
Herbe – À Grain
Origines
Argentine – Uruguay – Brésil – Namibie – E.U
Bavette de flanchet
Une viande fibreuse et pleine de caractère, parfaite pour les grillades ou poêlées rapides.
Qualité
Herbe – À Grain
Origines
Argentine – Uruguay – Brésil – Namibie – E.U
Bavette D’Aloyau
Une pièce tendre et juteuse, offrant une saveur intense et une excellente tenue à la cuisson.
Qualité
Herbe – À Grain
Origines
Argentine – Uruguay – Brésil – Namibie – E.U
Tranche Grasse
Qualité
Herbe – À Grain
Origines
Argentine – Uruguay – Brésil – Namibie – E.U
Aiguillette De Rumsteck
Qualité
Herbe – À Grain
Origines
Argentine – Uruguay – Brésil – Namibie – E.U
Boule de Macreuse
Qualité
Herbe – À Grain
Origines
Argentine – Uruguay – Brésil – Namibie – E.U
Noix de Gite
Une viande maigre et ferme, adaptée aux cuissons lentes pour des plats riches en goût.
Qualité
Herbe – À Grain
Origines
Argentine – Uruguay – Brésil – Namibie – E.U
Merlon d’épaule
Qualité
Herbe – À Grain
Origines
Argentine – Uruguay – Brésil – Namibie – E.U
Paleron
Un morceau savoureux avec un léger persillé, parfait pour les mijotés ou braisés.
Qualité
Herbe – À Grain
Origines
Argentine – Uruguay – Brésil – Namibie – E.U
Boule de Macreuse
Qualité
Herbe – À Grain
Origines
Argentine – Uruguay – Brésil – Namibie – E.U
Noix de Gite
Une viande maigre et ferme, adaptée aux cuissons lentes pour des plats riches en goût.
Qualité
Herbe – À Grain
Origines
Argentine – Uruguay – Brésil – Namibie – E.U
Paleron
Un morceau savoureux avec un léger persillé, parfait pour les mijotés ou braisés.
Qualité
Herbe – À Grain
Origines
Argentine – Uruguay – Brésil – Namibie – E.U
Aiguillette Baronne
Une pièce élégante et fine, idéale pour des plats raffinés et des cuissons rapides.
Qualité
Herbe – À Grain
Origines
Argentine – Uruguay – Brésil – Namibie – E.U
Babytop
Qualité
Herbe – À Grain
Origines
Argentine – Uruguay – Brésil – Namibie – E.U
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